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发表/出版时间

发表刊物/论文集

刊物级别

1

混合植物油和白油的保湿研究

余慧

2013-01-01

上海应用技术学院学报

一般期刊

2

包覆丁基甲氧基二苯甲酮固体脂质防晒粒的制备及性能研究

田永红

2013-01-01

日用化学工业

核心期刊

3

γ-聚谷氨酸／壳聚糖纳米胶囊在香精缓释中的应用研究

吴艳丽

2013-01-04

香料香精化妆品

一般期刊

4

植物精油在肉制品中的抑菌应用研究进展

张鹏禹

2013-01-20

食品研究与开发

核心期刊

5

响应面法优化纳米UF香精微胶囊工艺

陈岩

2013-01-30

精细化工

核心期刊

6

响应面分析法优化南美白对虾的酶解工艺研究

窦银花

2013-02-01

中国调味品

核心期刊

7

Synthesis of 2,2-dimethyl-3-(3-methylphenyl)propanal and its derivatives

张建水

2013-03-12

Asian Journal of Chemistry

国外期刊

8

β-聚苹果酸/明胶微胶囊的制备

吴艳丽

2013-03-14

食品工业科技

核心期刊

9

植物精油蒸气与空气负离子在食品保藏中的应用研究进展

杨乔木

2013-03-31

食品与发酵工业

核心期刊

10

3 种保湿剂对皮肤性能影响研究

余慧

2013-04-01

日用化学工业

核心期刊

11

亚硝酸盐酶传感器的研究进展

丁少南

2013-04-30

食品工业科技

核心期刊,统计源期刊

12

对葡萄酒酒香酵母属不良风味抑制的研究进展

林文华

2013-05-20

中国酿造

一般期刊

13

含自杀基因回路的大肠杆菌的生长和变异规律

高祺

2013-06-10

生物工程学报

核心期刊

14

天然风味增强剂的开发及应用研究进展

周进杰

2013-07-10

中国调味品

核心期刊

15

氨基酸对美拉德反应产物呈香特性的研究进展

王旭

2013-07-10

中国调味品

核心期刊

16

大肠杆菌UDP-葡萄糖脱氢酶基因的克隆、表达及酶活性测定

陈奕涵

2013-07-30

生物技术通报

核心期刊

17

响应面法优化氧化胁迫提高透明质酸分子量

陈奕涵

2013-07-31

天然产物研究与开发

核心期刊

18

利用模糊数学感官评价法研究虾味香精加工工艺

窦银花

2013-08-01

食品工业科技

核心期刊

19

桔子油微乳体系的构建及其对葡萄品质的保鲜效果研究

郑峰

2013-08-01

食品工业科技

核心期刊

20

壳聚糖-混合精油薄膜的制备及对生猪肉的保鲜效果研究

陈亮

2013-08-15

食品工业

核心期刊

21

Photoprotection of Asian human hair exposed to sunlight radiation

陈媛

2013-09-01

Advanced Materials Research

国外期刊

22

Effect of honeysuckle extract for color protection of human hair

陈媛

2013-09-19

Advanced Materials Research

国外期刊

23

the effect of beef flavor on the fat metabolism in mice

欧阳晶晶

2013-09-25

advanced materials research

国际学术会议论文集

24

纳米乳液的研究进展

陈良红

2013-10-01

日用化学工业

核心期刊

25

菌菇中鲜味物质的提取及其作为饮料风味增强剂的开发

周进杰

2013-10-25

第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛

国内学术会议论文集

26

复合调味料的开发与研究进展

李晓贝

2013-10-25

第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛

国内学术会议论文集

27

红葡萄酒中“马厩味”不良风味物质的风味强度分析与评价

游雪燕

2013-10-25

第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛

国内学术会议论文集

28

香菇水解液作为美拉德反应底物的研究

王旭

2013-10-25

第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛

国内学术会议论文集

29

几株黑曲霉菌株的溶磷能力初探

闫博文

2013-11-01

上海应用技术学报

一般期刊

30

祛斑化妆品研究进展及其功效评价

胡君姣

2013-12-01

香料香精化妆品

一般期刊

31

纳米固体脂质体及其在化妆品中的应用进展

刘晓慧

2013-12-01

日用化学工业

核心期刊

32

“食品科学与工程”专业多元化培养模式的探索与实践

周小理

2013-12-02

食品工业

核心期刊

33

酶固定化载体材料的研究进展

董炎炎

2013-12-02

上海应用技术学院学报

一般期刊

34

Facile Aldolization Catalyzed by Ionic Liquid [4-Sulfbmpyrazine][BF4]

易封萍

2013-12-02

Asian Journal of Chemistry

国外期刊

35

浅谈微博在新时期高校学生党建工作中的应用

张喆

2013-12-05

管理学家

一般期刊

36

生物专业英语课程教学模式初步探讨

李茜茜

2013-12-10

考试周刊

一般期刊

37

基于气相色谱-质谱联用对樱桃酒香气分析

何兰兰

2013-12-20

食品工业科技

核心期刊

38

气相色谱-嗅觉测量法在干酪特征风味检测中的应用

李凤华

2014-02-01

中国乳品工业

核心期刊

39

胡萝卜脆片护色技术研究

董炎炎

2014-03-01

中国酿造

一般期刊

40

多重结构乳状液的研究进展

李芳芳

2014-04-01

日用化学工业

核心期刊

41

卓越工程师培养中胶体与界面化学教学改革的实践与探索

张婉萍

2014-04-01

教育教学论坛

一般期刊

42

固态发酵生产γ-聚谷氨酸的工艺优化

张缅缅

2014-04-08

食品工业

核心期刊

43

The effect of Mesona Blumes gum on the quality and staling of wheat bread

刘铭

2014-04-21

Advanced Materials Research

国际学术会议论文集

44

Review of Brettanomyces of grape wine and its inhibition methods

林文华

2014-04-28

Advanced Engineering and Technology

国际学术会议论文集

45

电子鼻与电子舌在饮料品质评价中的应用

赵洁

2014-06-02

上海应用技术学院学报（自然科学版）

一般期刊

46

固态发酵生产γ-聚谷氨酸的工艺优化

张缅缅

2014-06-04

食品工业

核心期刊

47

Effects of drying methods on the tasty compounds of Pleurotus eryngii

李晓贝

2014-06-19

Food Chemistry

国外期刊

48

植物提取物在化妆品中的应用

缪玉莲

2014-07-01

中国化妆品

一般期刊

49

Biosynthesis of γ-decalactone with lipase-catalyzed resolution from castor oil by Saccharomyces cerevisiae

曹顺利

2014-07-22

Advanced Materials Research

国外期刊

50

β-聚苹果酸/壳聚糖-硝苯地平微胶囊的制备研究

王风楼

2014-08-01

食品工业科技

核心期刊

51

流变学在化妆品领域的应用与研究进展

贾红娇

2014-08-01

日用化学工业

核心期刊

52

N － 乙酰－ L － 半胱氨酸抗H2O2诱导人体皮肤成纤维细胞损伤的研究

王风楼

2014-09-01

日用化学工业

核心期刊

53

N_乙酰_L_半胱氨酸抗H_2O_省略_诱导人体皮肤成纤维细胞损伤的研究

王凤楼

2014-09-10

日用化学工业

核心期刊

54

Research Advances in Photocatalysis of Inorganic Hollow Spheres

田婷

2014-10-30

World Journal of Nano Science and Engineering

国外期刊

55

Influence of the type of extration conditions and fiber coating on the meat of sauced duck neck volatile compounds extracted by solid-phase

周进杰

2014-11-26

Food Analytical Methods

国外期刊

56

蛋白质和多糖在界面处的相互作用研究进展

董磊

2014-12-01

食品工业科技

核心期刊

57

阿胶产品的香气分析与风味调控

张晶

2014-12-12

上海应用技术学院学报

一般期刊

58

细菌纤维素γ-聚谷氨酸复合膜发酵动力学的研究

董炎炎

2014-12-20

食品工业

核心期刊

59

复配香辛料精油对常温猪肉的保鲜效果

陈美霞

2014-12-25

上海应用技术学院学报

一般期刊

60

GC-MS结合嗅辨仪鉴定不同酒龄黄酒中的关键挥发性风味物质

王旭

2014-12-30

上海师范大学学报 自然科学版

一般期刊

61

GC-MS结合嗅辨仪鉴定不同酒龄黄酒中的关键挥发性风味物质

王旭

2014-12-30

上海师范大学学报 自然科学版

一般期刊

62

乳化对蜂胶活性成分抑菌作用的影响

孔令姗

2015-01-16

食品工业

核心期刊

63

微乳液制备中影响因素的研究进展

田永红

2015-02-01

香料香精化妆品

一般期刊

64

白芨多糖分子量及吸湿保湿性评价

孔令姗

2015-02-16

日用化学工业

核心期刊

65

植物乳酸菌亚硝酸盐还原酶相关基因的研究

何婷婷

2015-02-20

食品工业

核心期刊

66

Preparation and evaluation of novel octylmethoxycinnamate-loaded solid lipid nanoparticles

刘晓慧

2015-02-27

International Journal of Cosmetic Science

国外期刊

67

非离子表面活性剂形成微乳液体系的规律性研究

田永红

2015-03-01

日用化学工业

核心期刊

68

紫山药花青素的提纯及其抗氧化性测定

肖杰

2015-03-20

食品工业

核心期刊

69

Stability and rheology of WSiW multiple emulsions with polydimethylsiloxane

李芳芳

2015-03-30

Colloids and Surfaces A: Physicochem. Eng. Aspects

国外期刊

70

Synthesis, physical properties of X-shape naphthalene-cored

张强

2015-04-27

Tetrahedron Letters

国外期刊

71

Enhancement effect of essential oils from the fruits and leaves of Alpinia oxyphylla on skin permeation and deposition of indomethacin

冯欢欢

2015-05-01

RSC Advances

国外期刊

72

Effects of aroma quality on the biotransformation of natural 2-phenylethanol produced using ascorbic acid

田勋

2015-05-28

Electronic Journal of Biotechnology

国外期刊

73

Comprehensive Assessment of Lemon essential oil as mushroom tyrosinase inhibitors

胡君姣

2015-06-01

现代食品科技

核心期刊

74

氧化胁迫联合UV、DES诱变选育高产、高分子量透明质酸菌株

汤栋

2015-06-01

食品工业科技

核心期刊

75

Inhibitory Effect of Lemon Essential Oil on Mushroom Tyrosinase Activity in vitro

胡君姣

2015-06-01

现代食品科技

核心期刊

76

One-pot approach to Pd-loaded porous polymers with properties tunable by the oxidation state of the phosphorus core

姜小玉

2015-06-07

Polymer Chemistry

国外期刊

77

A new application of oily cold rolling mill sludge for preparing Fe2O3/graphene as anodes for lithiumion batteries

刘程

2015-06-25

RSC Advances

国外期刊

78

压榨法制备甜橙油的研究

白雨佳

2015-07-01

食品工业

核心期刊

79

Biotransformation and Production from Hansenula Anomala to Natural Ethyl Phenylacetate

田勋

2015-07-09

MATEC Web of Conferences

国外期刊

80

Iodine-mediated efficient synthesis of 2,3-dihydro-pyrazines

董艳生

2015-07-10

Journal of Chemical Research

国外期刊

81

Physicochemical characterization of polysaccharide from Bletilla striata : Effect of drying method

孔令姗

2015-07-16

Carbohydrate Polymers

国外期刊

82

The adsorption behaviour and photoprotection effect of UV filter absorbed on the surface of human hair

李想

2015-08-01

International Journal of Cosmetic Science

国外期刊

83

Antimicrobial Activity and Preliminary Characterization of κ-Carrageenan Films Containing Cinnamon Essential Oil

何守魁

2015-09-05

Advance Journal of Food Science and Technology

国外期刊

84

Property and current clinical applications of mammal hyaluronidase

吕思涵

2015-11-01

European Review for Medical and Pharmacological Sciences

国外期刊

85

重组兽疫链球菌透明质酸酶在大肠杆菌中的表达及其酶活力

陈怡斐

2015-11-20

中国医药工业杂志

核心期刊

86

Factors Affecting the Phase-Inversion Temperature of Fatty Alcohol Ethoxylates

贾红娇

2015-12-01

Journal of Dispersion Science and Technology

国外期刊

87

Effect of oil type, aliphatic alcohol, ionic surfactants on the formation and stability of ceramide-2 enriched nanoemulsions

田永红

2016-01-01

Journal of Dispersion Science and Technology

国外期刊

88

Influence of Ionic Surfactants on the Properties of Nanoemulsions Emulsified by Nonionic Surfactants Span 80/Tween 80

田永红

2016-02-01

Journal of Dispersion Science and Technology

国外期刊