序号 | 课程序号 | 课程名称 | 课程性质 | 课程类别 | 学时 | 实践学时 | 授课老师 | 上课地点 | 1 | 1403780 | 酿造酒工艺学 | 选修 | 专业选修课 | 32 | 8 | 刘民胜 | 生物化学实验室(3科D423,二教G304) | 2 | 1402985 | 表面活性剂合成与应用 | 必修 | 专业必修课 | 56 | 16 | 张洁 | 二教H106,化妆品工艺(3科E510),二教H111,二教G208,二教E308 | 3 | 1404984 | 合成香料产品制备实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 欧文华 | 香料合成实验室(3科E509) | 4 | 1402979 | 化妆品工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 72 | 32 | 张婉萍 | 化妆品工艺(3科E510),二教G302 | 5 | 1405009 | 基因工程实验 | 必修 | 实践教学 | 0 | 64 | 龚钢明 | 生物制药工程(3科D408) | 6 | 1405010 | 基因工程实验 | 必修 | 实践教学 | 0 | 64 | 郑雪松 | 基因工程实验室 | 7 | 1405000 | 日化香精基础实训 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 朱广用 | 食用香精实验室(3科E516) | 8 | 1404999 | 日化香精基础实训 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 宋晓秋 | 日化香料实验室(3科E514) | 9 | 1402980 | 日用香精工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 96 | 64 | 俞根发 | 日化香料实验室(3科E514),第三学科楼D411(香料专用) | 10 | 1402226 | 日用香精基础 | 必修 | 学科大类课 | 64 | 32 | 吴关良 | 日化香料实验室(3科E514),第三学科楼D411(香料专用) | 11 | 1406670 | 日用香精基础(1) | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 16 | 朱广用 | 一教C204 | 12 | 1405015 | 生物工程设备综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 黄娟 | 生物分离工程(3科D517) | 13 | 1405016 | 生物工程设备综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 管世敏 | 生物工艺试验室(3科D417) | 14 | 1402217 | 生物化学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 32 | 刘民胜 | 生物工艺试验室(3科D417) | 15 | 1402216 | 生物化学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 32 | 李茜茜 | 生物化学实验室(3科D423) | 16 | 1405013 | 生物化学综合实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 李茜茜 | 生物化学实验室(3科D423) | 17 | 1405014 | 生物化学综合实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 刘民胜 | 生物工艺试验室(3科D417) | 18 | 1404981 | 食品保藏综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 陈丽花 | 食品安全品控2(3科E314) | 19 | 1404980 | 食品保藏综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 陈丽花 | 食品毒理学实验室(3科E309) | 20 | 1406819 | 食品分析与实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 56 | 32 | 唐文 | 食品分析1(3科E310),二教F107(机电12中外合作专用) | 21 | 1405004 | 食品感官评定实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 宋诗清 | 冰欺凌实验室 | 22 | 1405003 | 食品感官评定实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 王小英 | 食品分析1(3科E310) | 23 | 1405008 | 食品化学综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 谢苒荑 | 食品安全品控2(3科E314) | 24 | 1405007 | 食品化学综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 谢苒荑 | 食品安全品控2(3科E314) | 25 | 1404985 | 食品机械与工厂设计实践 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 冯涛 | 食品工程原理(3科E303) | 26 | 1405001 | 食品品质控制综合实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 周小理 | 食品分析1(3科E310) | 27 | 1405002 | 食品品质控制综合实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 张健 | 食品安全品控2(3科E314) | 28 | 1404988 | 食品微生物检测实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 王一非 | 微生物实验室(3科D416) | 29 | 1402246 | 食用香精基础 | 必修 | 学科大类课 | 40 | 16 | 盛君益 | 食用香精实验室(3科E516),一教B106 | 30 | 1402978 | 天然香料工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 40 | 16 | 易封萍 | 二教E306,香料合成实验室(3科E509),二教E304 | 31 | 1402213 | 微生物学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 28 | 28 | 孙晔 | 微生物实验室(3科D416) | 32 | 1402212 | 微生物学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 28 | 28 | 王一非 | 生物制药工程(3科D408) | 33 | 1402983 | 香料分析 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 16 | 潘仙华 | 香料合成实验室(3科E509),二教E310 | 34 | 1402977 | 香气仿真学(日用) | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 16 | 俞根发 | 第三学科楼D411(香料专用) | 35 | 1402984 | 香气仿真学(食用) | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 16 | 朱广用 | 二教F305 | 36 | 1404225 | 专业基础实训(1) | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 盛君益 | 工训中心 | 37 | 1406714 | 专业实训 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 林钦 | 奉贤实践虚拟 | 38 | 1404983 | 专业实训(食用/日化) | 必修 | 实践教学 | 96 | 96 | 张丽荣 | 食用香精实验室(3科E516) | 39 | 1404982 | 专业实训(食用/日化) | 必修 | 实践教学 | 96 | 96 | 刘烽 | 日化香料实验室(3科E514) | 40 | 1404227 | 专业综合实训(1) | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 张婉萍 | 化妆品工艺(3科E510) | 41 | 1404226 | 专业综合实训(1) | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 俞根发 | 日化香料实验室(3科E514) | 42 | 1451720 | 有机分析 | 必修 | 学科专业基础课 | 64 | 32 | 刘烽 | 奉贤实践虚拟,二教E210 | 43 | 1451725 | 微生物学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 32 | 苏畅 | 微生物实验室(3科D416) | 44 | 1451726 | 微生物学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 32 | 孙晔 | 生物化学实验室(3科D423) | 45 | 1451733 | 生物化学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 32 | 肖瀛 | 生物化学实验室(3科D423) | 46 | 1451734 | 生物化学实验 | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 32 | 陈丽花 | 生物工艺试验室(3科D417) | 47 | 1451739 | 食用香精基础(1) | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 16 | 朱广用 | 一教C202 | 48 | 1452387 | 胶体与界面化学 | 必修 | 学科专业基础课 | 48 | 16 | 张婉萍 | 化妆品工艺(3科E510),二教E308 | 49 | 1452389 | 化妆品微生物学 | 必修 | 学科专业基础课 | 48 | 16 | 陈臣 | 微生物实验室(3科D416),一教B106 | 50 | 1452394 | 乳品工艺学(食品工艺学3) | 必修 | 专业必修课 | 32 | 4 | 周小理 | 冰淇淋实验室,二教G302 | 51 | 1452395 | 发酵工程 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 16 | 刘民胜 | 生物工艺试验室(3科D417),二教G304 | 52 | 1452398 | 发酵分析 | 必修 | 专业必修课 | 40 | 16 | 刘民胜 | 生物工艺试验室(3科D417),二教G208 | 53 | 1452401 | 生物制药工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 16 | 荣绍丰 | 生物制药工程(3科D408),一教B208 | 54 | 1452402 | 生物药物分析 | 必修 | 专业必修课 | 40 | 16 | 郑雪松 | 生物制药工程(3科D408),二教G302 | 55 | 1452403 | 香气仿真学(日用) | 必修 | 专业必修课 | 32 | 16 | 吴关良 | 日化香料实验室(3科E514),第三学科楼D411(香料专用) | 56 | 1452404 | 焙烤食品工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 40 | 16 | 谢苒荑 | 焙烤与糖果实验室,二教G202 | 57 | 1452405 | 化妆品功效评价 | 必修 | 专业必修课 | 80 | 48 | 章苏宁 | 化妆品工艺(3科E510),一教B306 | 58 | 1452406 | 化妆品功效评价 | 必修 | 专业必修课 | 80 | 48 | 章苏宁 | 化妆品工艺(3科E510),一教B206 | 59 | 1452409 | 食品工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 12 | 周一鸣 | 食品分析1(3科E310),一教B104 | 60 | 1452412 | 食用香精工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 96 | 64 | 肖作兵 | 食用香精实验室(3科E516),第三学科楼D411(香料专用) | 61 | 1452413 | 香气仿真学(食用) | 必修 | 专业必修课 | 32 | 16 | 周永生 | 第三学科楼D411(香料专用) | 62 | 1452414 | 化妆品微生物学 | 必修 | 专业必修课 | 72 | 32 | 俞苓 | 微生物实验室(3科D416),一教A406 | 63 | 1452415 | 食用香精工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 32 | 牛云蔚 | 食用香精实验室(3科E516),一教D302 | 64 | 1452940 | 天然香料及其加工 | 必修 | 专业必修课 | 40 | 16 | 张洁 | 香料合成实验室(3科E509),二教E304 | 65 | 1452944 | 烟草工艺与调香 | 必修 | 专业必修课 | 40 | 16 | 许建营 | 食用香精实验室(3科E516),一教B208 | 66 | 1453517 | 专业基础实训(2) | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 易封萍 | 奉贤实践虚拟 | 67 | 1453518 | 专业综合实训(2) | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 顾永波 | 奉贤实践虚拟 | 68 | 1453519 | 专业综合实训(2) | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 俞苓 | 奉贤实践虚拟 | 69 | 1454002 | 化妆品制备实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 刘慧敏 | 化妆品工艺(3科E510) | 70 | 1454003 | 食品毒理学实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 唐文 | 食品毒理学实验室(3科E309) | 71 | 1454006 | 食品工程原理综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 周一鸣 | 食品工程原理(3科E303) | 72 | 1454007 | 食品工程原理综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 于海燕 | 食品工程原理(3科E303) | 73 | 1454014 | 化妆品制备实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 张婉萍 | 化妆品工艺(3科E510) | 74 | 1454015 | 食品工艺综合实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 谢苒荑 | 食品分析1(3科E310) | 75 | 1454016 | 香精制备实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 俞根发 | 日化香料实验室(3科E514) | 76 | 1454017 | 食用香精基础实训 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 朱广用 | 食用香精实验室(3科E516) | 77 | 1454026 | 化妆品基础实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 宋晓秋 | 化妆品工艺(3科E510) | 78 | 1454027 | 日化香精基础实训 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 包晓丽 | 化妆品工艺(3科E510) | 79 | 1454028 | 食品添加剂应用实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 王小英 | 食品安全品控2(3科E314) | 80 | 1454029 | 食品添加剂应用实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 王小英 | 食品安全品控2(3科E314) | 81 | 1454030 | 生物制药工艺学综合实验 | 必修 | 实践教学 | 56 | 56 | 荣绍丰 | 生物制药工程(3科D408) | 82 | 1454031 | 微生物学综合实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 苏畅 | 微生物实验室(3科D416) | 83 | 1454032 | 微生物学综合实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 孙晔 | 生物工艺试验室(3科D417) | 84 | 1454033 | 生物分离工程实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 林钦 | 生物分离工程(3科D517) | 85 | 1454034 | 生物分离工程实验 | 必修 | 实践教学 | 32 | 32 | 林钦 | 生物分离工程(3科D517) | 86 | 1454035 | 发酵工程实验 | 必修 | 实践教学 | 64 | 64 | 刘民胜 | 生物化学实验室(3科D423) | 87 | 1455764 | 食品营养学 | 必修 | 学科专业基础课 | 40 | 8 | 张赟彬 | 食品安全品控2(3科E314),二教F301 | 88 | 1455768 | 生物分离工程 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 16 | 林钦 | 生物工艺试验室(3科D417),二教F305 | 89 | 1455769 | 酶工程 | 必修 | 专业必修课 | 40 | 16 | 李茜茜 | 生物化学实验室(3科D423),二教F205 | 90 | 1455770 | 生物工程设备 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 16 | 黄娟 | 生物分离工程(3科D517),二教H306 | 91 | 1455771 | 食品现代仪器分析 | 必修 | 专业必修课 | 32 | 12 | 张健 | 食品分析1(3科E310),二教H202 | 92 | 1455772 | 日用香精工艺学 | 必修 | 专业必修课 | 64 | 32 | 俞根发 | 日化香料实验室(3科E514),二教H302 | 93 | 1455834 | 日用香精基础(2) | 必修 | 学科专业基础课 | 32 | 16 | 俞根发 | 第三学科楼D411(香料专用) |
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