序号
性质
课程名称
负责人
年份
1
国家级精品课程
食品工艺学
周小理
2009
2
国家级精品资源共享课
2013
3
上海市精品课程
食用香精工艺学
肖作兵
2010
4
食品营养学
张赟彬
2011
5
合成香料工艺学
易封萍
6
植物学
黄清俊
7
花卉学
韩建秋
2015