序号 书名 作者 出版社 出版时间 1 食品营养学(2013) 张赟彬 华中科技大学 2013.01 2 Handbookof Biopolymer-Based Materials: From Blends and Composites to Gels and Complex Networks 冯涛 WILEY-VCH 2013.05 3 ...
序号 论文题目 作者 发表期刊 时间 1 基于发展质量观的新建本科院校人才培养与评价——以上海应用技术学院为例 周小理 中国高等教育评估 2013 2 卓越工程师培养中化妆品工艺学课程本科教学改革探讨 张婉萍 教育教学论...
序号 性质 课程名称 负责人 年份 1 国家级精品课程 食品工艺学 周小理 2009 2 国家级精品资源共享课 食品工艺学 周小理 2013 3 上海市精品课程 食用香精工艺学 肖作兵 2010 4 上海市精品课程 食品营养学 张赟彬 2011...
序号 课程名称 获批时间 课程负责人 课程级别 1 食用香精工艺学 2009 肖作兵 上海市重点建设课程 2 食品营养学 2009 张赟彬 上海市重点建设课程 3 合成香料工艺学 2010 易封萍 上海市重点建设课程 4 花卉学 2011 韩建...
序号 项目名称 负责人 项目来源 获批时间 1 基于培养机制创新的卓越一线工程师培养改革 周小理 上海高校本科重点教学改革项目 2011 2 园林专业创新创业实践教学探索 张志国 上海高校本科重点教学改革项目 2012 3 新建...
序号 教材名称 作者 出版社 获奖等级 获奖时间 1 食品添加剂 肖作兵 中国计量出版社 国家“十一五”特色教材 2010 2 食品安全与品质控制原理及应用 周小理 上海交通大学出版社 上海市优秀教材一等奖 2011
序号 项目名称 奖励名称级别 负责人 时间 1 “多元化”构建学生实践创新平台体系，探索“零适应期”香料香精技术人才培养 上海市优秀教学成果奖二等奖 肖作兵 2009 2 《食品工艺学》系列课程教学模式的改革与实践 上...
2010年肖作兵教授主编的教材《食品添加剂》（中国计量出版社出版）获得国家“十一五”特色教材； 2011年轻化工程（香料香精化妆品）专业教育部“卓越工程师教育培养计划”肖作兵等； 2011年周小理教授主编的教材《食...
上海应用技术学院版权所有 学校地址：上海奉贤区海泉路100号 邮编：201418 电话：021-64941200
Copyright© by Shanghai Institute of Technology. All rights reserved.
