轻化工程专业教学团队，以肖作兵教授为带头人，共有专任教师20人，其中教授4人，副教授9人，具有博士学位的教师17人，同时聘请6名行业资深的高级专业人才为客座教授。专任教师具有博士学历的为85%，硕士以上学历达到90%。45岁以下的教师占高级职称的69%以上，45岁以下的教师具有博士学位的大于63%。“双师型”教师达50%。具有3个月以上的国外学习、研究和访问的经历的教师达28%。整个教学团队年龄结构、学历结构、职称结构均较合理，形成了一支师德高尚、结构优化、业务精湛、富有活力的高素质教师队伍。

该教学团队承担了本专业学科专业基础课、专业必修课、专业选修课、课内实验、大型综合实验、毕业实习、实习实训、毕业设计（论文）等所有理论教学和实践教学工作。

该团队学缘结构分别来源于：华东理工大学、复旦大学、华东师范大学、东华大学、天津大学、南京大学、山东大学、上海有机所、香港中文大学、陕西科技大学、江南大学、上海大学等。

教学团队中2人获得“全国优秀教师”称号，2人获宝钢优秀教师奖，2人获上海市育才奖。近10人获得国家级和上海市的荣誉称号，如专业负责人肖作兵教授入选“新世纪百千万人才工程国家级人选”、“上海市领军人才”和“上海市优秀曙光学者”，并获得上海市“五一”劳动奖章，享受国务院特殊津贴。冯涛教授入选“晨光学者”，胡静副教授入选“上海市青年科技启明星”和“上海市晨光学者”。此外，2012年肖作兵教授带领的“香料香精团队”获得上海市香料香精技术与工程教学团队“工人先锋队”称号；2014年香料学院“香料香精团队”荣获“2014年上海市五一劳动奖状”和“五四”青年奖状。

目前该团队主持承担国家级、省部级及企业的各类科研项目100多项（经费逾3000万元）；近年来在国内外核心刊物上发表学术论文200多篇，出版专著10部（主编），其中核心期刊论文150多篇，SCI、EI收录的论文近50篇；申请国家发明专利50多项（已有10多项授权或公开）；多项成果分获国家科技进步奖二等奖、上海市科技进步一等奖、上海市科技进步二等奖、中国石油和化学工业协会科技进步二等奖、上海国际工业博览会提名奖、上海市优秀教学成果二等奖、上海市教育研究成果二等奖、国家重点新产品等。