序号

性质

课程名称

负责人

年份

1

国家级精品课程

食品工艺学

周小理

2009

2

国家级精品资源共享课

食品工艺学

周小理

2013

3

上海市精品课程

食用香精工艺学

肖作兵

2010

4

上海市精品课程

食品营养学

张赟彬

2011

5

上海市精品课程

合成香料工艺学

易封萍

2013

6

上海市精品课程

植物学

黄清俊

2013

7

上海市精品课程

花卉学

韩建秋

2015