序号
| 论文题目
| 第一完成人
| 发表/出版时间
| 发表刊物/论文集
| 刊物级别
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1
| 混合植物油和白油的保湿研究
| 余慧
| 2013-01-01
| 上海应用技术学院学报
| 一般期刊
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2
| 包覆丁基甲氧基二苯甲酮固体脂质防晒粒的制备及性能研究
| 田永红
| 2013-01-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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3
| γ-聚谷氨酸／壳聚糖纳米胶囊在香精缓释中的应用研究
| 吴艳丽
| 2013-01-04
| 香料香精化妆品
| 一般期刊
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4
| 植物精油在肉制品中的抑菌应用研究进展
| 张鹏禹
| 2013-01-20
| 食品研究与开发
| 核心期刊
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5
| 响应面法优化纳米UF香精微胶囊工艺
| 陈岩
| 2013-01-30
| 精细化工
| 核心期刊
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6
| 响应面分析法优化南美白对虾的酶解工艺研究
| 窦银花
| 2013-02-01
| 中国调味品
| 核心期刊
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7
| Synthesis of 2,2-dimethyl-3-(3-methylphenyl)propanal and its derivatives
| 张建水
| 2013-03-12
| Asian Journal of Chemistry
| 国外期刊
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8
| β-聚苹果酸/明胶微胶囊的制备
| 吴艳丽
| 2013-03-14
| 食品工业科技
| 核心期刊
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9
| 植物精油蒸气与空气负离子在食品保藏中的应用研究进展
| 杨乔木
| 2013-03-31
| 食品与发酵工业
| 核心期刊
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10
| 3 种保湿剂对皮肤性能影响研究
| 余慧
| 2013-04-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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11
| 亚硝酸盐酶传感器的研究进展
| 丁少南
| 2013-04-30
| 食品工业科技
| 核心期刊,统计源期刊
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12
| 对葡萄酒酒香酵母属不良风味抑制的研究进展
| 林文华
| 2013-05-20
| 中国酿造
| 一般期刊
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13
| 含自杀基因回路的大肠杆菌的生长和变异规律
| 高祺
| 2013-06-10
| 生物工程学报
| 核心期刊
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14
| 天然风味增强剂的开发及应用研究进展
| 周进杰
| 2013-07-10
| 中国调味品
| 核心期刊
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15
| 氨基酸对美拉德反应产物呈香特性的研究进展
| 王旭
| 2013-07-10
| 中国调味品
| 核心期刊
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16
| 大肠杆菌UDP-葡萄糖脱氢酶基因的克隆、表达及酶活性测定
| 陈奕涵
| 2013-07-30
| 生物技术通报
| 核心期刊
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17
| 响应面法优化氧化胁迫提高透明质酸分子量
| 陈奕涵
| 2013-07-31
| 天然产物研究与开发
| 核心期刊
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18
| 利用模糊数学感官评价法研究虾味香精加工工艺
| 窦银花
| 2013-08-01
| 食品工业科技
| 核心期刊
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19
| 桔子油微乳体系的构建及其对葡萄品质的保鲜效果研究
| 郑峰
| 2013-08-01
| 食品工业科技
| 核心期刊
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20
| 壳聚糖-混合精油薄膜的制备及对生猪肉的保鲜效果研究
| 陈亮
| 2013-08-15
| 食品工业
| 核心期刊
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21
| Photoprotection of Asian human hair exposed to sunlight radiation
| 陈媛
| 2013-09-01
| Advanced Materials Research
| 国外期刊
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22
| Effect of honeysuckle extract for color protection of human hair
| 陈媛
| 2013-09-19
| Advanced Materials Research
| 国外期刊
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23
| the effect of beef flavor on the fat metabolism in mice
| 欧阳晶晶
| 2013-09-25
| advanced materials research
| 国际学术会议论文集
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24
| 纳米乳液的研究进展
| 陈良红
| 2013-10-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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25
| 菌菇中鲜味物质的提取及其作为饮料风味增强剂的开发
| 周进杰
| 2013-10-25
| 第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛
| 国内学术会议论文集
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26
| 复合调味料的开发与研究进展
| 李晓贝
| 2013-10-25
| 第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛
| 国内学术会议论文集
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27
| 红葡萄酒中“马厩味”不良风味物质的风味强度分析与评价
| 游雪燕
| 2013-10-25
| 第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛
| 国内学术会议论文集
|
28
| 香菇水解液作为美拉德反应底物的研究
| 王旭
| 2013-10-25
| 第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛
| 国内学术会议论文集
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29
| 几株黑曲霉菌株的溶磷能力初探
| 闫博文
| 2013-11-01
| 上海应用技术学报
| 一般期刊
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30
| 祛斑化妆品研究进展及其功效评价
| 胡君姣
| 2013-12-01
| 香料香精化妆品
| 一般期刊
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31
| 纳米固体脂质体及其在化妆品中的应用进展
| 刘晓慧
| 2013-12-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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32
| “食品科学与工程”专业多元化培养模式的探索与实践
| 周小理
| 2013-12-02
| 食品工业
| 核心期刊
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33
| 酶固定化载体材料的研究进展
| 董炎炎
| 2013-12-02
| 上海应用技术学院学报
| 一般期刊
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34
| Facile Aldolization Catalyzed by Ionic Liquid [4-Sulfbmpyrazine][BF4]
| 易封萍
| 2013-12-02
| Asian Journal of Chemistry
| 国外期刊
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35
| 浅谈微博在新时期高校学生党建工作中的应用
| 张喆
| 2013-12-05
| 管理学家
| 一般期刊
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36
| 生物专业英语课程教学模式初步探讨
| 李茜茜
| 2013-12-10
| 考试周刊
| 一般期刊
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37
| 基于气相色谱-质谱联用对樱桃酒香气分析
| 何兰兰
| 2013-12-20
| 食品工业科技
| 核心期刊
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38
| 气相色谱-嗅觉测量法在干酪特征风味检测中的应用
| 李凤华
| 2014-02-01
| 中国乳品工业
| 核心期刊
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39
| 胡萝卜脆片护色技术研究
| 董炎炎
| 2014-03-01
| 中国酿造
| 一般期刊
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40
| 多重结构乳状液的研究进展
| 李芳芳
| 2014-04-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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41
| 卓越工程师培养中胶体与界面化学教学改革的实践与探索
| 张婉萍
| 2014-04-01
| 教育教学论坛
| 一般期刊
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42
| 固态发酵生产γ-聚谷氨酸的工艺优化
| 张缅缅
| 2014-04-08
| 食品工业
| 核心期刊
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43
| The effect of Mesona Blumes gum on the quality and staling of wheat bread
| 刘铭
| 2014-04-21
| Advanced Materials Research
| 国际学术会议论文集
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44
| Review of Brettanomyces of grape wine and its inhibition methods
| 林文华
| 2014-04-28
| Advanced Engineering and Technology
| 国际学术会议论文集
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45
| 电子鼻与电子舌在饮料品质评价中的应用
| 赵洁
| 2014-06-02
| 上海应用技术学院学报（自然科学版）
| 一般期刊
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46
| 固态发酵生产γ-聚谷氨酸的工艺优化
| 张缅缅
| 2014-06-04
| 食品工业
| 核心期刊
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47
| Effects of drying methods on the tasty compounds of Pleurotus eryngii
| 李晓贝
| 2014-06-19
| Food Chemistry
| 国外期刊
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48
| 植物提取物在化妆品中的应用
| 缪玉莲
| 2014-07-01
| 中国化妆品
| 一般期刊
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49
| Biosynthesis of γ-decalactone with lipase-catalyzed resolution from castor oil by Saccharomyces cerevisiae
| 曹顺利
| 2014-07-22
| Advanced Materials Research
| 国外期刊
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50
| β-聚苹果酸/壳聚糖-硝苯地平微胶囊的制备研究
| 王风楼
| 2014-08-01
| 食品工业科技
| 核心期刊
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51
| 流变学在化妆品领域的应用与研究进展
| 贾红娇
| 2014-08-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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52
| N － 乙酰－ L － 半胱氨酸抗H2O2诱导人体皮肤成纤维细胞损伤的研究
| 王风楼
| 2014-09-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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53
| N_乙酰_L_半胱氨酸抗H_2O_省略_诱导人体皮肤成纤维细胞损伤的研究
| 王凤楼
| 2014-09-10
| 日用化学工业
| 核心期刊
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54
| Research Advances in Photocatalysis of Inorganic Hollow Spheres
| 田婷
| 2014-10-30
| World Journal of Nano Science and Engineering
| 国外期刊
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55
| Influence of the type of extration conditions and fiber coating on the meat of sauced duck neck volatile compounds extracted by solid-phase
| 周进杰
| 2014-11-26
| Food Analytical Methods
| 国外期刊
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56
| 蛋白质和多糖在界面处的相互作用研究进展
| 董磊
| 2014-12-01
| 食品工业科技
| 核心期刊
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57
| 阿胶产品的香气分析与风味调控
| 张晶
| 2014-12-12
| 上海应用技术学院学报
| 一般期刊
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58
| 细菌纤维素γ-聚谷氨酸复合膜发酵动力学的研究
| 董炎炎
| 2014-12-20
| 食品工业
| 核心期刊
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59
| 复配香辛料精油对常温猪肉的保鲜效果
| 陈美霞
| 2014-12-25
| 上海应用技术学院学报
| 一般期刊
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60
| GC-MS结合嗅辨仪鉴定不同酒龄黄酒中的关键挥发性风味物质
| 王旭
| 2014-12-30
| 上海师范大学学报 自然科学版
| 一般期刊
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61
| GC-MS结合嗅辨仪鉴定不同酒龄黄酒中的关键挥发性风味物质
| 王旭
| 2014-12-30
| 上海师范大学学报 自然科学版
| 一般期刊
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62
| 乳化对蜂胶活性成分抑菌作用的影响
| 孔令姗
| 2015-01-16
| 食品工业
| 核心期刊
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63
| 微乳液制备中影响因素的研究进展
| 田永红
| 2015-02-01
| 香料香精化妆品
| 一般期刊
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64
| 白芨多糖分子量及吸湿保湿性评价
| 孔令姗
| 2015-02-16
| 日用化学工业
| 核心期刊
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65
| 植物乳酸菌亚硝酸盐还原酶相关基因的研究
| 何婷婷
| 2015-02-20
| 食品工业
| 核心期刊
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66
| Preparation and evaluation of novel octylmethoxycinnamate-loaded solid lipid nanoparticles
| 刘晓慧
| 2015-02-27
| International Journal of Cosmetic Science
| 国外期刊
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67
| 非离子表面活性剂形成微乳液体系的规律性研究
| 田永红
| 2015-03-01
| 日用化学工业
| 核心期刊
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68
| 紫山药花青素的提纯及其抗氧化性测定
| 肖杰
| 2015-03-20
| 食品工业
| 核心期刊
|
69
| Stability and rheology of WSiW multiple emulsions with polydimethylsiloxane
| 李芳芳
| 2015-03-30
| Colloids and Surfaces A: Physicochem. Eng. Aspects
| 国外期刊
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70
| Synthesis, physical properties of X-shape naphthalene-cored
| 张强
| 2015-04-27
| Tetrahedron Letters
| 国外期刊
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71
| Enhancement effect of essential oils from the fruits and leaves of Alpinia oxyphylla on skin permeation and deposition of indomethacin
| 冯欢欢
| 2015-05-01
| RSC Advances
| 国外期刊
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72
| Effects of aroma quality on the biotransformation of natural 2-phenylethanol produced using ascorbic acid
| 田勋
| 2015-05-28
| Electronic Journal of Biotechnology
| 国外期刊
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73
| Comprehensive Assessment of Lemon essential oil as mushroom tyrosinase inhibitors
| 胡君姣
| 2015-06-01
| 现代食品科技
| 核心期刊
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74
| 氧化胁迫联合UV、DES诱变选育高产、高分子量透明质酸菌株
| 汤栋
| 2015-06-01
| 食品工业科技
| 核心期刊
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75
| Inhibitory Effect of Lemon Essential Oil on Mushroom Tyrosinase Activity in vitro
| 胡君姣
| 2015-06-01
| 现代食品科技
| 核心期刊
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76
| One-pot approach to Pd-loaded porous polymers with properties tunable by the oxidation state of the phosphorus core
| 姜小玉
| 2015-06-07
| Polymer Chemistry
| 国外期刊
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77
| A new application of oily cold rolling mill sludge for preparing Fe2O3/graphene as anodes for lithiumion batteries
| 刘程
| 2015-06-25
| RSC Advances
| 国外期刊
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78
| 压榨法制备甜橙油的研究
| 白雨佳
| 2015-07-01
| 食品工业
| 核心期刊
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79
| Biotransformation and Production from Hansenula Anomala to Natural Ethyl Phenylacetate
| 田勋
| 2015-07-09
| MATEC Web of Conferences
| 国外期刊
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80
| Iodine-mediated efficient synthesis of 2,3-dihydro-pyrazines
| 董艳生
| 2015-07-10
| Journal of Chemical Research
| 国外期刊
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81
| Physicochemical characterization of polysaccharide from Bletilla striata : Effect of drying method
| 孔令姗
| 2015-07-16
| Carbohydrate Polymers
| 国外期刊
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82
| The adsorption behaviour and photoprotection effect of UV filter absorbed on the surface of human hair
| 李想
| 2015-08-01
| International Journal of Cosmetic Science
| 国外期刊
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83
| Antimicrobial Activity and Preliminary Characterization of κ-Carrageenan Films Containing Cinnamon Essential Oil
| 何守魁
| 2015-09-05
| Advance Journal of Food Science and Technology
| 国外期刊
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84
| Property and current clinical applications of mammal hyaluronidase
| 吕思涵
| 2015-11-01
| European Review for Medical and Pharmacological Sciences
| 国外期刊
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85
| 重组兽疫链球菌透明质酸酶在大肠杆菌中的表达及其酶活力
| 陈怡斐
| 2015-11-20
| 中国医药工业杂志
| 核心期刊
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86
| Factors Affecting the Phase-Inversion Temperature of Fatty Alcohol Ethoxylates
| 贾红娇
| 2015-12-01
| Journal of Dispersion Science and Technology
| 国外期刊
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87
| Effect of oil type, aliphatic alcohol, ionic surfactants on the formation and stability of ceramide-2 enriched nanoemulsions
| 田永红
| 2016-01-01
| Journal of Dispersion Science and Technology
| 国外期刊
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88
| Influence of Ionic Surfactants on the Properties of Nanoemulsions Emulsified by Nonionic Surfactants Span 80/Tween 80
| 田永红
| 2016-02-01
| Journal of Dispersion Science and Technology
| 国外期刊
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