赵迪，女，博士，上海应用技术大学香料香精化妆品学部副教授，硕士生导师。东华大学/University of California, Irvine大学博士，上海交通大学博士后，上海市“超级博士后”。

研究方向为香料香精智能控释材料的设计及应用。任《香料香精化妆品》青年编委。获第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖以及第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛上海赛区银奖。主讲《表面活性剂化学》、《食品生物技术》、《食用香精创新》和《食用香精制备》课程。

主持国家自然科学基金青年项目，上海市“超级博士后”日常经费项目等在内的5项纵向项目，承担企业横向课题多项。相关成果发表SCI论文40余篇，以第一/通讯作者发表SCI论文20余篇，其中中科院TOP期刊10余篇，申请发明专利20余项。

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