4月19日下午，美国ADM公司首席调香师贝尔（Wayne Leroy Bear）应邀为我院师生作了主题为“Essential Oils of Mint”的专题报告，本次报告是香料学院国际专家报告会第四期专题报告。报告由我院副院长胡静教授主持，学院40余名师生参加了报告会。

贝尔从薄荷精油的品种讲起，介绍了欧薄荷、亚洲薄荷等几种常见薄荷精油的产地和风味特征。薄荷精油主要产自美国和印度，是世界上销量最大的精油，欧薄荷精油风味偏辛辣，亚洲薄荷精油风味偏甜香，去除萜烯类物质的薄荷精油则风味更新鲜，贝尔带来了20种薄荷精油，在座师生边闻边学，现场体会。随后贝尔还讲解了天然薄荷精油的生产过程、应用和鉴别的方法。

本次讲座，在座师生对薄荷精油有了全新的认识，受益匪浅。在交流互动环节，师生们纷纷向贝尔请教，贝尔也一一耐心解答。