张倩洁，女，工学博士（东华大学），副教授，硕士生导师。

获第十届上海应用技术大学青年教师教学竞赛三等奖。

主要研究方向：化妆品新型乳化体系及包覆载体技术，包括了固体脂质载体、脂质体、多重结构乳状液、液晶结构乳状液、纳米乳液；化妆品流变学等。

发表SCI收录论文10余篇，申请中国专利10项。近3年主持联盟计划、上海市高原学科化学工程与技术（香料香精工程与技术）开放课题、上海市教委优青项目、上海应用技术大学引进人才项目，承担多项企业横向课题。

开设的主要课程：化妆品流变学、化妆品专业英语、化妆品制备实验、化妆品综合实验、化妆品专业实训等。