碧彩实业烘焙研发应用技术员
发布时间: 2015-11-06 浏览次数: 79

碧彩实业(上海)有限公司是一家专注于进口食品配料和营养配料的工贸一体型企业。创始于2009年,经过6年多的快速发展,公司已经在食品配料和营养配料领域达到了较好的市场占有率,并每年业绩以30%的速度在稳步发展中。当前,位于松江工业区新桥园区的新工厂也即将投入使用,为了进一步发展食品配料和营养配料业务,特广纳贤才,共同成长。

目前公司的合作伙伴和营销的产品线有:

1. 复配解决方案:全系列创新的烘焙解决方案,重油、海绵、戚风长保蛋糕稳定剂,蛋黄派、瑞士卷、派稳定剂,软曲奇保水稳定剂,工业烘焙乳化保水稳定剂,乳品饮料增稠稳定剂

2. 美国进口:全系列乳化变性淀粉和增稠稳定变性淀粉,乳化保湿复配稳定剂,亲水胶体,可可粉,甜味剂和卵磷脂等。

我们的优势是:

1.机会优势:经过前5年的积累,公司刚进入了发展快车道,现期加入的人才,均会成为未来独挡一面的公司骨干。

2.创始人优势:毕业于无锡轻工(现江南大学),累计达15年的食品配料一线销售经验和人脉,曾服务于2家世界五百强企业造就的专业素养和职业精神,创业的激情和执着,言传身教的分享理念。

3.“传承精英的培训:专业素养+全方位培训;赛马而非相马,在实战中成长为精英。

4.“Value-added”的顾问式销售方式:根植于全球食品配料行业世界五百强的供应商,并以长期从事于食品行业的专业、专注和提供解决方案的销售方式服务于客户,为客户优化配方和成本创造价值。

5.服务优势:专业优选的配料;全程360度服务;10年以上经验的专业支持团队

我们的企业文化是:

1.四位一体的成长文化:客户成长+公司成长+团队成长+个人成长

2.人性化管理:己所不欲,勿施于人;己所欲,慎施于人。

3.学习型组织:终身学习,在学习中完善和提高。

4.对内倡导家文化和团队合作,相互理解,相互支持。

5.对外倡导军队文化和执行力,战胜竞争对手,赢得客户。

我们的愿景是:

用优选的最佳食品配料服务好中国的食品生产商,成为本行业中最专业的食品配料供应企业。

我们提供有竞争力的总体薪酬激励制度:

1.KPI年度目标管理和考评。

2.基于销售额提成的分红激励制度。

3.总体薪酬激励方案:有竞争力的薪酬+基于销售额提成的分红激励制度+职位发展晋升计划+工作培训+福利+学习提高。

4.按国家法定节假日休假,公司额外增加每年5天的带薪休假日,每年组织公司旅游一次。

本职位的办公地点:上海松江新桥

招聘职位详细情况如下:

1.职位:烘焙研发应用技术员

2.招聘人数:2人。

3.工作内容:

1) 负责烘焙技术项目科研与立项管理;

2) 全面负责烘焙项目研究与技术管理工作,制定产品工艺技术标准、审核产品的工艺文件,制定材料消耗工艺定额;

3) 根据工艺需要,设计工艺装备并负责工艺工装的验证和改进工作,根据国家相关法规制度,确定产品各项标准;

4) 负责公司焙烤类新产品的开发,产品配方和工艺设计,组织实验室小试和车间中试,核算产品成本等;

5) 根据试验计划及时完成试验任务,组织完成各项设计方案的可行性分析报告,及时总结研发进度及结果;

6) 编制产品作业文件,引导及纠正生产操作方法,及对员工进行相关的操作知识讲解;

4.应聘要求:

1) 食品科学 、食品工程、烘焙等相关专业大专以上学历;

2) 专业的烘焙理论知识和制作技巧,能单独熟练制作果酱、面包、蛋糕、饼干、慕斯等,有面包师或西点师资格证优先

3) 熟悉烘焙行业产品技术、安全级法律法规要求;

4) 独立主导过新品开发及工艺设备选型,及工艺修正的能力;

5) 认同公司的企业文化和使命,愿意静下心来学习成长,愿意长期和团队公司一起发展成长。心态不浮躁,不抱有骑驴找马的心态。

6) 良好的人际交往能力、沟通能力和自我挑战精神。良好的团队合作精神和执行力。

7) 有基础的PresentationSeminar能力。有基础的商务文书写作和报告能力。基本的英语能力。

8) 熟练的WORD,EXCEL,PPT,EMAIL等应用技巧。

5.本职位的薪酬和奖金:

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