王化田，男，理学博士（上海师范大学），副教授，硕士生导师，香料香精化妆品学部党委书记，美国俄克拉荷马大学访问学者。

曾获2017年上海市级教学成果奖特等奖（排名第二）。在国内外期刊上发表学术论文10余篇，授权发明专利4项，《保护植物分类及识别》副主编。

主要研究方向：食品资源开发与利用、功能性食品、保健品、植物资源与化学工程。

开设的主要课程：食品生物技术、生命科学导论、走近现代生命科学等。