报告题目：源于实际问题的应用基础研究思路的建立

——以去除食品加工中有害物质的问题为例

报 告 人：周小理 教授

单 位：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院

时 间：11月26日14：30—15：30

地 点：图书馆B102会议室

主办单位：科技处

承办单位：香料香精技术与工程学院

周小理教授简介：

周小理，女，上海应用技术学院香料香精技术与工程学院教授、硕士生导师、教务处处长。从事食品科学与工程专业科研与教学30余年，主要研究方向为食品新资源的深度开发与利用以及功能食品的加工与安全。在荞麦等天然资源提取制备抗衰老、抗氧化、调节血脂、增强机体免疫力等功能因子的应用基础研究方面，取得了在国内外具有一定影响的科研成果。主持国家自然科学基金面上项目2项，国家自然基金委中德科学中心项目1项，国家“十一五”、“十二五”国家科委、农委科技支撑项目子课题3项，省部级重点科技项目3项，发表学术论文50余篇，授权国家发明专利12项。研究成果曾获2007年上海市科学技术进步奖三等奖。

作为负责人领衔建设的“食品工艺学”课程获“国家级精品课程”称号、“食品科学与工程专业教学团队”获“上海市教学团队”称号；主编《食品安全与品质控制原理及应用》获上海市优秀教材一等奖；指导大学生科技创新获全国挑战杯三等奖；获上海市教学成果三等奖。

 

报告题目：功能性植物研究策略

报 告 人：卢艳花 教授

单 位：华东理工大学

时 间：11月26日15：30—16：30

地 点：图书馆B102会议室

主办单位：科技处

承办单位：香料香精技术与工程学院

卢艳花教授简介：

卢艳花，女，博士，教授，博士生导师，华东理工大学生物工程学院副院长。毕业于中国药科大学，获理学博士学位；曾在南京大学生命科学学院作博士后研究工作；期间赴香港中文大学做过1年的高级访问学者；曾任华东理工大学中药生物工程研究室主任。曾承担国家“九五”科技攻关课题、国家自然基金项目、863重大项目子课题、上海-联合利华研究与发展基金项目、上海市科委中药现代化项目部分以及与雀巢公司、联合利华公司国际合作、企业委托项目等近30项课题。以第一（或通讯作者）在Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际学术期刊发表SCI收录论文30余篇；主编《中药有效成分提取分离技术》等著作3部；申请发明专利13项，授权7项；曾获上海市技术发明奖三等奖1项，上海市自然科学奖三等奖1项。