2015年成功申报国家自然科学基金2项，其中周一鸣老师获批国家自然科学基金青年项目《高直链荞麦抗性淀粉对肠道益生菌作用机制的研究》；陈臣老师获批国家自然科学基金青年项目《植物乳杆菌代谢对低聚果糖转录调控机制的研究》。此外，承担国家市教委省部级项目2项。在此基础上，学院教师积极开展科技研究成果的转化，与国内外香料香精知名企业签署产学研合作项目25项。

获奖：肖作兵教授主持的《新型香精制备与香气品质控制关键技术及应用》荣获2014年度国家科技进步奖二等奖。