俞苓，女，工学硕士，副教授，硕士生导师，工程创新学院副院长。2009年获上海市育才奖，参与的两个科研项目分别2006年和2007获上海市科技进步二等奖、三等奖。主要研究方向。（1）发酵工程、生物技术在食品和香料香精中的应用。（2）流变分析技术在产品稳定性、感官评价中的应用。目前开设的主要课程：生物工程设备、生物工程设备综合实验、生物工程设备课程设计、食品工程原理、食品工程原理综合实验、食品工程原理课程设计、现代食品发酵技术、化妆品微生物学。